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Trigonella foenum-graecum

Inglese: Fenugreek

Hindi: Methi

Italiano: Fieno greco

Origine e diffusione

Ha origine in Asia ed è coltivata in tutte le parti dell’India (maggior produttore mondiale) anche come foraggio per bestiame. Anticamente il fieno greco era molto utilizzato in Persia, Egitto e Marocco. I monaci benedettini, in epoca medioevale, la coltivarono nei loro giardini a Nord delle Alpi.

Caratteristiche

Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum L.) è una pianta della famiglia delle Fabaceae, sottofamiglia delle Faboideae. Il nome trigonella si riferisce alla forma triangolare dei semi, il nome fieno greco si riferisce al suo uso nella alimentazione del bestiame. E’ una pianta erbacea annuale, alta fino a 60 centimetri. I frutti, legumi, contengono circa 20 semi ciascuno di colore giallo scuro. La fioritura va da Maggio a Giugno. Ha un odore caratteristico che lo rende talvolta di uso difficile. E’ utilizzata come foraggio o per i semi. Spesso, in ambito culinario, si trova nel curry ed è utilizzata anche come infuso. Si trova, inoltre, nell’industria dei cosmetici.

Componenti principali

Il componente caratteristico del fieno greco è la trigonellina contenuta all’interno dei semi. Si trovano anche saponine e flavonoidi.

Proprietà

La tradizione popolare consiglia la Trigonella Foenum-graecum per aumentare la produzione di latte nelle puerpere (azione galattogoga). Il fieno greco è considerato un ottimo ricostituente, in quanto ricco di saponine, che hanno l’effetto di stimolare l’appetito. E’ ricco di ferro, quindi è indicato per combattere le anemie, considerando che incrementa la produzione di globuli rossi svolta dal midollo osseo. I semi sono coadiuvanti nelle terapie per diabete mellito, ipercolesterolemia, iperlipidemia e anoressia. Questa pianta ha un’azione antiparassitaria intestinale, epatoprotettrice, anti-ulcera. Sotto forma di cataplasma viene utilizzata per chi ha foruncoli, pelle grassa, eczemi e ulcere cutanee. Nella medicina indiana si utilizza per trattare bronchiti, tosse, coliti, anoressia e vomito.

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