Oggi parliamo di una ricetta vegetariana davvero prelibata, uno dei piatti principali della cucina del sub-continente indiano: il DAHL. Che cos’è il DAHL? Con il termine dahl (o dhal: in Sanscrito “dal” = “dividere”) si definiscono vari tipi di legumi, tra cui lenticchie, ceci, piselli e fagioli. Questa parola, però, viene utilizzata anche per indicare […]
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